sabato 18 novembre 2017
Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".
Analisi sensoriale
Quali sono le vie di accesso alla zona olfattiva?
A. Una diretta attraverso le narici e l’altra indiretta attraverso la parte retronasale
B. Attraverso le narici
C. Attraverso la parte retronasale
D. Attraverso la bocca

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

Vuoi essere costantemente informato sugli eventi e sulle iniziative di AutoctonO? Direttamente nella tua casella di posta elettronica notizie, approfondimenti e curiosità.
Inserisci la tua e-mail

Vuoi informazioni riguardo i nostri servizi? Desideri chiarimenti o hai delle curiosità? Contattaci tramite l’apposito modulo. Il nostro compito è darti risposte.
Download Adobe Reader Download Adobe Flash Player

Tutti gli appuntamenti si svolgono presso:
La Scuola de La Cucina Italiana P.zza Aspromonte, 15 MILANO
Anno 2003
29 gennaio 2003
VINO E FORMAGGIO
Scopriamo insieme le principali regole di abbinamento fra i "compagni per eccellenza" della buona tavola. Questo evento si svolgerà presso il CROWNE PLAZA, Via K. Adenauer 3, SAN DONATO M.SE (MI).
29 gennaio 2003
LA TOSCANA NEL BICCHIERE
Per chi pensa che la Toscana sia solo Brunello, un itinerario alla scoperta di altre grandi risorse enoiche del territorio. Questo evento si svolgerà presso il CROWNE PLAZA, Via K. Adenauer 3, SAN DONATO M.SE (MI).
4 marzo 2003
LA TOSCANA NEL BICCHIERE
Per chi pensa che la Toscana sia solo Brunello, un itinerario alla scoperta di altre grandi risorse enoiche del territorio. Questo evento si svolgerà presso il FASTWEB FOYER, Largo F. Parenti / Via Sabina 1, MILANO.
26 marzo 2003
I VINI ALPINI
Itinerario enoico fra i più rari vini autoctoni di “montagna”, dalla Val d’Aosta all’Alto Adige. Questo evento si svolgerà presso il CROWNE PLAZA, Via K. Adenauer 3, SAN DONATO M.SE (MI).
15 aprile 2003
I VINI ALPINI
Itinerario enoico fra i più rari vini autoctoni di “montagna”, dalla Val d’Aosta all’Alto Adige. Questo evento si svolgerà presso Seven’ CASA DEI CILIEGI, Via Bertelli 4, MILANO.
20 maggio 2003
BIANCHI AL BANCO
Chi l’ha detto che alla pizza si abbina solo la birra? Sei vini autoctoni accettano la sfida di accompagnare tre pizze diverse… Questo evento si svolgerà presso il CROWNE PLAZA, Via K. Adenauer 3, SAN DONATO M.SE (MI).
16 settembre 2003
SALUTO ALL'ESTATE
Un brindisi alla stagione uscente con 6 vini vini autoctoni di scarsa reperibilità e grande piacevolezza. Questo evento si svolgerà presso il Ristorante Don Giovanni, Grand Hotel Brun, Via Caldera 21, MILANO.
28 ottobre 2003
VITI SALVATE
Uno sguardo su 6 autentiche “reliquie” viticole di grande interesse, riscoperte ed interpretate da un drappello di coraggiosi produttori. Questo evento si svolgerà presso il Ristorante Don Giovanni, Grand Hotel Brun, Via Caldera 21, MILANO.
18 novembre 2003
SICILIA E SARDEGANA GLI AUTOCTONI MINORI
Dalle isole maggiori, una selezione di 6 “perle” enologiche difficilmente reperibili al di fuori delle loro zone di produzione. Questo evento si svolgerà presso il Ristorante Don Giovanni, Grand Hotel Brun, Via Caldera 21, MILANO.
5 dicembre 2003
I VINI DELLE FESTE
Per chi pensa che si debba brindare solo a Champagne, un'alternativa autoctona per bere..."al massimo". Questo evento si svolgerà presso il Ristorante Don Giovanni, Grand Hotel Brun, Via Caldera 21, MILANO.
 
In collaborazione con



www.scuolacucinaitaliana.com


webconcept: variantezero.com
home pagechi siamodicono di noipartnerscontattidomande
vino in piazzabanchi d'assaggiopubblicazioni privacypolicy