giovedì 17 gennaio 2019
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le interviste
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Come si beve
Che cosa non si valuta nell’esame gusto-olfattivo?
A. Le sensazioni avvertite in bocca
B. La corrispondenza tra profumi e sapori
C. Il rapporto qualità-prezzo
D. La piacevolezza del vino
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.
VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.
Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.
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