lunedì 25 settembre 2017
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le interviste
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Come si fa
Cos’è il vino novello?
A. Vino immesso al consumo dai primi di novembre
B. Vino ottenuto tramite la macerazione delle uve integre, non pigiate, con l'anidride carbonica
C. Vino leggero, molto fruttato da consumare entro pochi mesi dalla produzione
D. Tutte le affermazioni sono corrette
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.
VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.
Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.
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