domenica 19 novembre 2017
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Come si beve
A che cosa ci si riferisce parlando di intensità e persistenza?
A. Sono caratteri cromatici
B. Sono due parametri da valutare nell’analisi olfattiva
C. Riguardano caratteristiche olfattive e gustative
D. Riguardano lo stato evolutivo di un vino

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

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Di nuovo Champagne a Il cucchiaio di legno!
14/07/2010
Dopo l'appuntamento del 30 giugno scorso, ritorniamo a Il cucchiaio di legno per un altra serata dedicata allo Champagne.

Per chi si fosse perso la prima degustazione, la possibilità di recuperare...e per chi fosse rimasto piacevolmente sorpreso, la possibilità di bissare!

Sarà un momento di piacere e approfondimento che ci porterà a conoscere un po' meglio questo prodotto spesso più nominato che conosciuto: la regione di provenienza, il produttore, le uve, la storia dello champagne...e altro ancora in un clima assolutamente informale.

L' azienda produttrice è Liebart Regnier, un piccolo produttore del quale siamo da poco distributori esclusivi per l'Italia.

Degusteremo:
Champagne brut accompagnato a Chicche di patate e paprika al ragout di polpo

Champagne brut blanc de blanc in abbinamento a Sashimi di manzo marinato all'orientale

Per finire con delle Meringhe al limone destrutturate

Prezzo: € 40.00 a persona

Info e prenotazioni allo 02/87388670

Per i dettagli dell'evento CLICCA QUI.

IL CUCCHIAIO DI LEGNO - Via ponte vetero, 13 - 20121 Milano
Archivio Degustazioni
I momenti di degustazione
Saluti in una calda sera d' estate...
Grigliati...e mangiati! sui Navigli, a Milano
Cena Zanzibar al Santo Bevitore
Lunedì 23 maggio si degusta in Toscana!
Buffet di primavera a Il santo bevitore
Vino Parlante e GAV
Aperitivo BIO al Buon Convento
Inaugurazione Orti & Commenda
Vieni a trovarci a Vinitaly dal 7 all' 11 aprile
GAV - Gusto Arte Vino, nuovo Vino Parlante Point
Insieme a Il Santo Bevitore
26 gennaio 2011: ripartiamo con In voga
I vini delle feste al San Giorgio Restaurant
Vino e Selvaggina al San Giorgio Restaurant di Sesto S.G. (MI)
Vino Parlante al Nazdrazie di Firenze
Sardus Pater a Il cucchiaio di legno
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Bis in Toscana tra prato e Firenze
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"Fermenti Naturali 2010" a Torre Fornello (PC)
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all' Osteria Sorsi e Sfizi
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Vino Parlante al Madison di Gravellona (VB)
Vino Parlante al Tennis Club di Pavia
Vino Parlante al C. Risiamo Caffè di Empoli
Vino Parlante al Tutto Bene di Campi Bisenzio (FI)
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LeFel e Vino Parlante,... insieme
Vino Parlante in vetrina
Cene a tema alla Piccola Osteria Vyno di Livorno
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Bis in Umbria per Vino Parlante
Sironi Editore sceglie Vino parlante
Vino Parlante nei colli piacentini
Vino Parlante si è presentato alla Galganotecnica Bugatti
Vino Parlante al Grand Hotel di Como
Vino Parlante al Saint Regis di Roma
Vino Parlante al Westin Palace di Milano
Vino Parlante a Rapallo
Gli autoctoni protagonisti a Sondrio
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