sabato 20 luglio 2019
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Enologia
Quali sono i vini più ricchi di anidride solforosa?
A. I vini biodinamici
B. I vini rossi
C. I vini passiti
D. I vini spumanti

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

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Bellone
Etimologia.
Il vitigno Bellone deve il suo nome al piacevole aspetto del grappolo, che si presenta
Origini.
Vitigno bianco conosciuto anche come Uva pane per la sua buccia sottile e delicata, il Bellone è un’uva di origine antica, diffusa nell’area dei Castelli Romani già in epoca romana.br/>Ha molti sinonimi fra cui Arciprete, Bellobuono, Cacchione, Pampanaro, Pacioccone e Zinnavacca.
Diffusione.
Il Bellone è diffuso esclusivamente in alcune limitate zone in provincia di Roma e Latina.
Ambiente.
Cori è un antico paese, immerso tra gli uliveti ed i vigneti delle colline Lepine. 50 Km. a sud di Roma.
Storia.
Secondo la leggenda, la città fu fondata da Dardano, compagno di fuga di Enea dopo la distruzione di Troia. Recenti scavi sulla sommità dell’Acropoli attestano la frequentazione del sito dall’VIII secolo a.C.
La struttura urbana risale al VI-V sec. a.C., quando la collina, già naturalmente difesa da due fossi, fu cinta di mura in opera poligonale: la stessa tecnica venne utilizzata nei secoli successivi per realizzare sui ripidi fianchi della collina i grandi terrazzamenti che sostengono l’Acropoli, il Foro, l’area del Mercato e i quartieri residenziali.
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
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Lazio
Aleatico
Bellone
Bianco Dritto b.
Cannaiola di Marta n.
Cesanese n.
Greghetto n.
Malvasia del Lazio b.
Moscato di Terracina b.
Nero Buono di Cori
Ottonese b.
Passerina
Trebbiano Giallo b.
 
 
Le immagini dei vitigni sono tratte da "Vitigni d'Italia" edito da Calderini Edagricole, 2001.

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