martedě 21 gennaio 2020
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Viticoltura
Quale dei seguenti elementi climatici può infl uenzare la qualità del vino?
A. Temperatura
B. UmiditĂ 
C. Precipitazioni
D. Tutti i fattori

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

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Susumaniello n.
Descrizione.
Vitigno rosso dalle probabili lontane origini dalmate, deve il suo nome all’elevata produttività, tale da “caricarsi come un asino”, ed è conosciuto anche con il nome di Somarello nero, Susumariello nero, Cozzomaniello e Zingariello.
Viene coltivato prevalentemente nella provincia di Brindisi, dove viene generalmente unito ad altre varietĂ  nella composizione della DOC Ostuni Rosso.
Vinificato in purezza, consente di ottenere un vino di grande interesse dal colore rosso intenso, dai profumi fragranti e complessi, ricco di aciditĂ , asciutto, piuttosto austero.

Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Scegli la regione.
Puglia
Bianco d'Alessano b.
Bombino Bianco b.
Bombino Nero n.
Francavidda b.
Impigno b.
Malvasia nera di Brindisi n.
Negroamaro n.
Notardomenico n.
Primitivo
Prunesta Pugliese n.
Susumaniello n.
Uva di Troia n.
Verdeca
 
 
Le immagini dei vitigni sono tratte da "Vitigni d'Italia" edito da Calderini Edagricole, 2001.

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