lunedý 19 agosto 2019
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Come si serve
Come si tiene la bottiglia durante la stappatura?
A. Alla base, e si stappa facendola ruotare
B. Immobile
C. Facendole compiere un piccolo giro di 45┬░, in senso orario, a ogni avvitamento
D. Dipende dal tipo di cavatappi

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Peverella b.
Descrizione.
Conosciuta anche con il nome di Angelica, questa antica variet├á a bacca bianca ├Ę coltivata in pochi esemplari in Vallagarina e nella Valle del Sarca, in provincia di Trento, ed ├Ę cos├Č chiamata per il carattere nettamente speziato dei vini che genera.
Una volta piuttosto diffusa, specialmente sulle posizioni pi├╣ assolate delle colline di Lavis, questa variet├á ├Ę ora a rischio di estinzione.
Media ├Ę la sua sensibilit├á alla malattie pi├╣ comuni.
Il vino che se ne ricava ├Ę gradevole, dotato di un particolare aroma di spezie e di una buona acidit├á.

Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Scegli la regione.
Trentino Alto Adige
Casetta n.
Cenerente n.
Enantio
Lagrein n.
Marzemino
Montagna b.
Moscato Giallo b.
Moscato Rosa n.
Negrara n.
Nera dei Baisi n.
Nosiola b.
Pavana n.
Peverella b.
Rossara Trentina n.
Schiava Gentile n.
Schiava Grigia n.
Schiava Grossa n.
Teroldego n.
Turca n.
Verdealbara
Vernazzola b.
 
 
Le immagini dei vitigni sono tratte da "Vitigni d'Italia" edito da Calderini Edagricole, 2001.

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