venerdì 16 novembre 2018
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Come si conserva
A quale temperatura vanno conservati i vini?
A: Tra i 5 e i 10 °C
B. Tra i 10 e i 15 °C
C. Tra i 15 e i 20 °C
D. Tra i 20 e i 25 °C

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

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Casetta n.
Descrizione.
Con questo nome si indica il Lambrusco a foglia tonda, un’antica varietà a bacca nera diffusa attualmente nella bassa Vallagarina, in provincia di Trento.
Caratterizzato da una foglia molto aperta di forma pressocchè “rotonda”, secondo alcuni Autori questo vitigno deriverebbe dalla domesticazione di viti selvatiche, secondo altri sarebbe lontanamente imparentato il Petit Verdot francese.
Abbastanza tollerante nei confornti delle malattie, se vinificato in purezza, produce un vino molto interessante, di colore rosso rubino di buona finezza, dotato di aromi di frutta nera e spezie, media acidità e di una tannicità che ne consente un discreto invecchiamento.

Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Scegli la regione.
Trentino Alto Adige
Casetta n.
Cenerente n.
Enantio
Lagrein n.
Marzemino
Montagna b.
Moscato Giallo b.
Moscato Rosa n.
Negrara n.
Nera dei Baisi n.
Nosiola b.
Pavana n.
Peverella b.
Rossara Trentina n.
Schiava Gentile n.
Schiava Grigia n.
Schiava Grossa n.
Teroldego n.
Turca n.
Verdealbara
Vernazzola b.
 
 
Le immagini dei vitigni sono tratte da "Vitigni d'Italia" edito da Calderini Edagricole, 2001.

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