sabato 20 luglio 2019
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Enologia
Quali sono i vini più ricchi di anidride solforosa?
A. I vini biodinamici
B. I vini rossi
C. I vini passiti
D. I vini spumanti

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

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Greghetto n.
Etimologia.
Sconosciuta.
Origini.
È una varietà rossa conosciuta nella zona di Gradoli da secoli, ma non è sicura la sua origine. Si pensa che derivi dall’addomesticamento di uve selvatiche locali oppure sia arrivato dalla Toscana secoli fa. Si tratta di un biotipo di Sangiovese.
Diffusione.
Questo vitigno viene coltivato esclusivamente nel Lazio, limitatamente alla zona di Gradoli, in provincia di Viterbo.
Ambiente.
Ci troviamo sulle prime pendici collinari interne del Lazio, quasi al confine con la Toscana, a ridosso del lago di Bolsena.
Storia.
Gli antichi Romani per secoli preferirono ai vini laziali quelli della vicina Campania, celebrandoli con alte lodi. Troviamo invece vini locali nella carta dei vini della corte papale, ad esempio nel XVI secolo con il papa Paolo III Farnese, grande estimatore di vini.
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
Scegli la regione.
Lazio
Aleatico
Bellone
Bianco Dritto b.
Cannaiola di Marta n.
Cesanese n.
Greghetto n.
Malvasia del Lazio b.
Moscato di Terracina b.
Nero Buono di Cori
Ottonese b.
Passerina
Trebbiano Giallo b.
 
 
Le immagini dei vitigni sono tratte da "Vitigni d'Italia" edito da Calderini Edagricole, 2001.

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