|
 |
| Le voci del glossario sono tratte da l'Enciclopedia del Vino di Boroli Editore. |
| |
        |
|
        |
|
        |
|
   |
|
|
|
|
· ARCHETTI
|
|
|
|
| Linee curve lasciate dal vino all’interno del bicchiere quando viene fatto roteare. Le forme disegnate dagli archetti e la velocità di discesa del liquido durante la ro-teazione indicano il livello di glicerina e di alcol nel vino. |
|
|
|
| torna ad inizio pagina |
| |
|
