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| Le voci del glossario sono tratte da l'Enciclopedia del Vino di Boroli Editore. |
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· CLONE
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In biologia, gruppo di organismi unicellulari o di cellule derivate per divisioni successive da un’unica cellula madre e perciò geneticamente uguali. In viticoltura un clone è un’entità sub-varietale (derivata da una certa varietà di pianta), che mostra differenze dalla popolazione di piante di quella varietà , in seguito a mutazioni genetiche che si ripercuotono su alcuni aspetti morfologici (grappolo, acini, foglie) e fisiologici (accumulo nelle bacche di ’ metaboliti primari e secondari). Affinché un clone sia caratterizzabile deve essere distinguibile dalla popolazione varietale, mantenere stabilmente nel tempo le proprie peculiarità e trasmetterle alla discendenza ottenuta per moltiplicazione vegetativa. Il processo che porta all’identificazione dei cloni si definisce ’ selezione clonale.
[O.F.]
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