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| Le voci del glossario sono tratte da l'Enciclopedia del Vino di Boroli Editore. |
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· GRATICCI
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| Strutture di legno o di altro materiale sulle quali vengono disposti i grappoli d’uva recisi per la sovramaturazione, nel caso della produzione di vini passiti, o per l’essiccazione, nel caso della produzione di uva passa. |
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