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| Le voci del glossario sono tratte da l'Enciclopedia del Vino di Boroli Editore. |
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· RISERVA
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| Menzione ufficiale con la quale si indica una partita selezionata nell’ambito di un vino a Denominazione d’origine. L’attribuzione di tale menzione è legata a un processo di affinamento stabilito dal disciplinare di produzione. |
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