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I Banchi d’Assaggio si svolgono presso La Scuola de La Cucina Italiana a Milano. Durante gli incontri “a tema”, un esperto commenta la degustazione di alcuni vini ricavati da vitigni autoctoni. La degustazione viene completata dall’accompagnamento di un piatto unico e da un dessert in accostamento al vino dolce della serata.
Gli eventi sono in grado di stimolare una grande interattività tra il relatore ed i partecipanti che, comodamente seduti al tavolo, hanno a disposizione le schede descrittive dei vini in assaggio, per poterne conoscere caratteristiche organolettiche, provenienza, produzione. Alla fine della serata è possibile acquistare i vini assaggiati, continuandone l’esperienza nel proprio ambiente domestico.
