Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 23 gennaio 2021

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Enologia

Quando viene fatta la filtrazione nel vino?

A. Prima della fermentazione alcolica

B. Prima dellâ€™imbottigliamento

C. Tra la fermentazione alcolica e la malolattica

D. Non viene piÃ¹ fatta

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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I prossimi appuntamenti

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21 OTTOBRE 2010
I sapori dâ€™autunno: Degustazione di 6 rari vini autoctoni italiani, accompagnata da due piatti tipici della stagione autunnale, fra profumo di mosto, fragranze di bosco e colori della natura.

18 NOVEMBRE 2010
Vino e Selvaggina: Succulenti piatti a base di selvaggina incontrano grandi vitigni italiani, per una serata all'insegna delle "emozioni forti"!

2 DICEMBRE 2010
I Vini delle Feste: Degustazione di 6 etichette speciali, da assaporare con due portate della tradizione natalizia, come augurio e invito a brindare con gioia insieme ai propri cari, per un Natale diâ€¦vino e uno spumeggiante Capodanno...