Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 17 aprile 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che cosâ€™Ã¨ il rimontaggio?

A. Una pratica di trasferimento del vino da una botticella a unâ€™altra

B. Una pratica di trasferimento del mosto dalla parte inferiore a quella superiore della vasca

C. La pratica di mischiare il vino di unâ€™annata con altre annate

D. Una tecnica utilizzata nella spumantizzazzione

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Ai piedi dell' Etna con VIP dal 22 al 24 luglio

02/07/2011

E' con grande piacere che vi comunichiamo questa nuova tappa di VIP.
Saremo per la 6Â° volta a Milo, importante comune del catanese che sorge ai piedi dell'Etna, incastonato in posizione incantenvole tra il vulcano e il mare. E' questa una zona che regala vini dal carattere unico grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche che il gigante lavico offre.
Tre giorni di degustazioni all'insegna dei vitigni autoctoni, all'interno dell'Estate Milese, ricca kermesse di eventi che animerÃ la vita del comune etneo, all' insegna della valorizzazione della cultura locale.