Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 17 aprile 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che cosâ€™Ã¨ il rimontaggio?

A. Una pratica di trasferimento del vino da una botticella a unâ€™altra

B. Una pratica di trasferimento del mosto dalla parte inferiore a quella superiore della vasca

C. La pratica di mischiare il vino di unâ€™annata con altre annate

D. Una tecnica utilizzata nella spumantizzazzione

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Gli eventi di ottobre...

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Due importanti eventi aziendali hanno visto le enoiche atmosfere d'incanto del Villa Sparina Resort di Gavi mescolarsi alle suggestioni decisamente piÃ¹ metropolitane della Galvanotecnica Bugatti di Milano, con un elemento comune che non poteva che essere Vino Parlante!
Il 18 ottobre abbiamo accolto l'invito a partecipare con la selezione Vino Parlante al Vitali day, una kermesse biennale riservata alle eccellenze del gusto, che si Ã¨ svolto, come di consueto, al Country club di Fossadalbero in provincia di Ferrara.
A seguire una bella festa per Giovanni "Nino" Vitali, nostro prezioso collaboratore, che ha raggiunto il traguardo dei 70 anni e dei 35 anni di attivitÃ nel mondo del vino!