Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

venerdì 07 agosto 2020

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Enologia

Quale Ã¨ la differenza tra un vino passito e un vino liquoroso?

A. Non ci sono differenze

B. Il vino passito ha una gradazione alcolica maggiore

C. Al vino passito non viene aggiunto alcol

D. Il vino liquoroso Ã¨ ottenuto dal mosto di uva senza fermentazione, con lâ€™aggiunta di alcol

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Gli eventi di ottobre...

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Due importanti eventi aziendali hanno visto le enoiche atmosfere d'incanto del Villa Sparina Resort di Gavi mescolarsi alle suggestioni decisamente piÃ¹ metropolitane della Galvanotecnica Bugatti di Milano, con un elemento comune che non poteva che essere Vino Parlante!
Il 18 ottobre abbiamo accolto l'invito a partecipare con la selezione Vino Parlante al Vitali day, una kermesse biennale riservata alle eccellenze del gusto, che si Ã¨ svolto, come di consueto, al Country club di Fossadalbero in provincia di Ferrara.
A seguire una bella festa per Giovanni "Nino" Vitali, nostro prezioso collaboratore, che ha raggiunto il traguardo dei 70 anni e dei 35 anni di attivitÃ nel mondo del vino!