Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

giovedì 02 febbraio 2023

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Come si fa

In quale range di temperatura devono stare i lieviti per condurre una corretta fermentazione?

A. Inferiore a 5 Â°C

B. Tra i 5-10 Â°C

C. Tra i 15-30 Â°C

D. Superiore a 30 Â°C

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Vino Parlante nei colli piacentini

24/05/2009

VINO PARLANTE ospita Vino Parlante.

Questa volta Ã¨ stata proprio una delle aziende aderenti al progetto ad ospitare una ricca degustazione: Domenica 24 e lunedÃ¬ 25 maggio la CANTINA TORRE FORNELLO, ha aperto le porte del suo splendido complesso rurale ad appassionati (nella giornata di domenica) e operatori di settore.

Un viaggio attraverso lâ€™Italia enoica in compagnia di oltre 60 Vini Parlanti di 40 produttori, dalla Valle dâ€™Aosta alla Sicilia.

Oltre ai banchi di mescita Ã¨ stato allestito un mercato del vino, per permettere di acquistare in loco i Vini Parlanti, che dal gennaio di questo 2009 sono comunque distribuiti direttamente da Vino Parlante Distribuzione in diverse province del Nord Italia e in Umbria.

In abbinamento ai vini, le prelibatezze del Salumificio Fiocchi.