Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 17 aprile 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che cosâ€™Ã¨ il rimontaggio?

A. Una pratica di trasferimento del vino da una botticella a unâ€™altra

B. Una pratica di trasferimento del mosto dalla parte inferiore a quella superiore della vasca

C. La pratica di mischiare il vino di unâ€™annata con altre annate

D. Una tecnica utilizzata nella spumantizzazzione

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Vino Parlante al Tennis Club di Pavia

23/11/2009

LunedÃ¬ 23 novembre abbiamo presentato il progetto Vino Parlante al Tennis Club di Pavia.
Una bella degustazione organizzata in collaborazione con Fabio Aguzzi, il nostro agente di zona, riservata principalmente a ristoratori, enotecari e gestori di locati legati al vino della provincia di Pavia.
Queste le aziende presenti sui banchi di degustazione.
ANTONELLI
BOCALE
CAMPO BARGELLO
CANTINE SANT'AGATA
CANTINE VIRGILI
CASTELLARI BERGAGLIO
CAVES DE DONNAS
CIECK
CIU' CIU'
COLLE ALBERTI
CONTI DI BUSCARETO
DONATI MARCO
FATTORIE VALLONA
GROSJEAN
GABBAS
GULFI
LA BRUGHERATA
LATIUM MORINI
MARCATO
MARSETTI
MONTETONDO
MONZIO COMPAGNONI
MORELLI CLAUDIO
MORODER
PIETRASANTA
PIETRO RINALDI
PLOZZA
PUCCIARELLA
ROCCHE COSTAMAGNA
SARDUS PATER
TAMBURELLO
TENUTA DEI FIORI
TENUTA SAN FRANCESCO
TOFFOLI
TORRE FORNELLO
TREQUANDA
VIGNALTA
VILLA SANT'ANNA
ZANNOTTI