Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 17 aprile 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che cosâ€™Ã¨ il rimontaggio?

A. Una pratica di trasferimento del vino da una botticella a unâ€™altra

B. Una pratica di trasferimento del mosto dalla parte inferiore a quella superiore della vasca

C. La pratica di mischiare il vino di unâ€™annata con altre annate

D. Una tecnica utilizzata nella spumantizzazzione

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Vino Parlante al Fuoriluogo

03/12/2009

GiovedÃ¬ 3 dicembre momento di degustazione presso il BAR FUORILUOGO, caratteristico locale recentemente ristrutturato, posto nel centro di Brescia, a due passi dal castello.
Tre bianchi e tre rossi che tranquillamente si possono definire perle perchÃ¨ frutto di piccole produzioni, che rappresentano al meglio l'identitÃ dei vitigni utilizzati.
Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOC di Toffoli
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Il Collinetto di Zannotti

Valpolicella DOC di Latium Morini
Teroldego Rotaliano DOC Bagolari di Marco Donati
Carignano del Sulcis DOC Is Solus di Sardus Pater

Moscato dâ€™Asti DOCG Scrapona di Marenco

Tutti i vini fanno parte della carta dei vini del locale.