Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 17 aprile 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che cosâ€™Ã¨ il rimontaggio?

A. Una pratica di trasferimento del vino da una botticella a unâ€™altra

B. Una pratica di trasferimento del mosto dalla parte inferiore a quella superiore della vasca

C. La pratica di mischiare il vino di unâ€™annata con altre annate

D. Una tecnica utilizzata nella spumantizzazzione

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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La Brugherata a Il cucchiaio di legno

08/03/2010

Ripartono i momenti di degustazione tematici in collaborazione con Il cucchiaio di legno. Protagoniste saranno le nostre aziende con i loro vini piÃ¹ rappresentativi.
Il primo sarÃ dedicato a La Brugherata, azienda tra le piÃ¹ blasonate della Valcalepio, zona della bergamasca nota fin dai tempi dei romani per la produzione di vino.

L'appuntamento Ã¨ dunque per sabato 20 marzo dalle 12:00 alle 19:00 in compagnia di Marco Contini de Il Cucchiaio di Legno e Frida Tironi dell'Azienda La Brugherata.

In degustazione
Valcalepio DOC Bianco
Valcalepio DOC Rosso
Valcalepio DOC Rosso Riserva Doglio

Per i dettagli dell'evento CLICCA QUI.

IL CUCCHIAIO DI LEGNO - Via ponte vetero, 13 - 20121 Milano