Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 26 settembre 2020

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Quale dei seguenti scopi del rimontaggio non Ă¨ corretta?

A. Ossigenare la massa fermentativa

B. Omogeneizzare la massa fermentativa

C. Rompere il â€ścappelloâ€ť ossia la massa di residui solidi delle uve nella sommitĂ della vasca in fermentazione

D. Arrestare la fermentazione alcolica

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Vino Parlante al Westin Palace di Milano

10/11/2008

Grande successo a Milano per i Vini Parlanti.
Dalle 17 alle 21 oltre 320 appassionati hanno avuto modo di approcciarsi con entusiasmo a VINO PARLANTE.
Come preannunciato Ă¨ stata una degustazione un poâ€™ diversa dal solito: oltre ai banchi di mescita, in sala scorrevano le immagini delle Aziende Parlanti ed era possibile visionare le interviste ai produttori.
Hanno suscitato notevole interesse anche i corner dedicati ai Vino Parlante Point, locali nei quali Ă¨ giĂ possibile fin dâ€™ora trovare i Vini Parlanti.

Oltre a calice e tracolla non poteva perĂ˛ mancare a ricordo della serata la vera protagonista del progetto, la retroetichetta multipagina. Ecco allora a disposizione di tutti le bobine con le etichette da staccare e portare a casaâ€¦