Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

domenica 31 maggio 2020

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Qual Ã¨ la principale differenza della vinificazione in bianco rispetto a quella in rosso?

A. Il vino bianco viene chiarificato e filtrato

B. Nella vinificazione in bianco il mosto viene fatto fermentare senza le parti solide (bucce e vinaccioli)

C. Le fermentazione alcolica nei vini bianchi Ã¨ molto piÃ¹ lunga

D. Non ci sono differenze sostanziali

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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I vini rossi ad In Voga

22/09/2010

Carissimi, vi comunichiamo il prossimo appuntamento di Vino Parlante in collaborazione con IN VOGA, ristorante del Circolo Canottieri San Cristoforo, a Milano.
Dopo una sessione orientata ai vini bianchi nel mese di giugno, ritorniamo nel nostro Vino Parlante Point sul Naviglio Grande MercoledÃ¬ 22 settembre, dalle ore 18 alle 22 con una proposta dedicata prevalentemente ai vini rossi.

In abbinamento ai vini, Testaroli e Panigacci fatti a mano.

Quota di partecipazione: 13â‚¬, assaggi di vino e 1 piatto di Testaroli e Panigacci.
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IN VOGA Alzaia Naviglio Grande, 122..............................................................Scarica l' INVITO