Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

martedì 01 dicembre 2020

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che processi subisce un vino durante la maturazione?

A. Si illimpidisce

B. Il gusto si ammorbidisce, riducendo la sua astringenza

C. Il colore si stabilizza

D. Tutti questi fattori assieme

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Vino e Selvaggina al San Giorgio Restaurant di Sesto S.G. (MI)

18/11/2010

Dopo il successo del mese scorso ecco i dettagli della prossima cena al San Giorgio, ristorante interno al BEST WESTERN**** FALCK VILLAGE HOTEL di Sesto San Giovanni (MI),

Vino e Selvaggina: questo sarÃ il tema di GiovedÃ¬ 18 novembre 2010, serata nella quale alle ore 20:00 al prezzo promozionale di â‚¬ 30 potrete gustare:
Julienne di petto dâ€™oca affumicato in crema di zucca gialla e ciambellina di sfoglia al sesamo
Fusilli avellinesi con ragÃ¹ allâ€™antica di cinghiale selvatico
Bocconcini di lepre in salmÃ¬ alle bacche di ginepro con mele annurche e porro stufato
Strudel classico salsato ai mirtilli

...e degustare:
Alto Adige DOC Chardonnay "Villa Karneid" 2009 CASTELFEDER
Rosso di Montefalco DOC 2007 BOCALE
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2006 VILLA SANTâ€™ANNA
Brachetto d'Acqui DOCG "Pineto" 2009 MARENCO

E' necessaria la prenotazione allo 02.24416760

CLICCA QUI per visualizzare l'invito.

Ti aspettiamo!