Autoctono S.r.l. - Vino ed Eventi. Degustazione, intrattenimento, informazione.

sabato 17 aprile 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si fa

Che cosâ€™Ã¨ il rimontaggio?

A. Una pratica di trasferimento del vino da una botticella a unâ€™altra

B. Una pratica di trasferimento del mosto dalla parte inferiore a quella superiore della vasca

C. La pratica di mischiare il vino di unâ€™annata con altre annate

D. Una tecnica utilizzata nella spumantizzazzione

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Buffet di primavera a Il santo bevitore

30/04/2011

Vi proponiamo un nuovo appuntamento: Sabato 30 aprile 2011 dalle 19:00 in poi saremo con i Vini Parlanti a Il Santo Bevitore, grazioso locale milanese dall'atmosfera calda e accogliente a pochi passi dall'Arena Civica, per un Buffet di primavera.

Alle sfiziose proposte dello chef abbineremo quattro vini, molto differenti tra loro, ma accomunati da una percepibile freschezza in sintonia con il tema della serata, la primavera:

Lessini DOC Durello Extra dry MARCATO
Lambrusco Mantovano DOC Loghino Dante CANTINE VIRGILI
Colli Euganei DOC Riserva VIGNALTA
Moscato d'Asti DOCG RairÃ¬ TENUTA DEI FIORI

â‚¬ 20 a persona

Per info e prenotazioni: 023313350 oppure santobevitoremilano@gmail.com
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IL SANTO BEVITORE - Via Aleardo Aleardi, 22 - Milano