mercoledì 21 aprile 2021
Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".
Analisi sensoriale
Cosa si deve evitare di fare per effettuare l’esame gustativo?
A. Portare il vino nella cavità anteriore della bocca e inspirare
B. Muovere il vino con la lingua ed espirare
C. Deglutire immediatamente il vino
D. Mettere in bocca una piccola quantità di vino (15-20 ml)

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Anno 2011
4 e 5 Giugno 2011
DUINO AURISINA - Castelreggio, Baia di Sistiana (TS)


22, 23, 24 Luglio 2011
MILO (CT)

· Carricante b.
· Nerello Mascalese

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