lunedě 26 ottobre 2020
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Analisi sensoriale
Nella valutazione del colore di un vino si osservano diversi aspetti. Quale di questi parametri non viene considerato?
A. VivacitĂ 
B. Persistenza
C. IntensitĂ 
D. TonalitĂ 

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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7 e 8 agosto 2008.
Piombino (LI)
Oltre agli appassionati “autoctoni”, i veri protagonisti di VIP in questo mese di agosto saranno quindi i numerosi turisti, che godranno della completezza della gamma dei vini in degustazione (oltre 40) e della possibilità di conoscere i territori e i vitigni di origine.
A partire dalla tappa di Camerano, in programma il 5 Agosto - grazie ad un’ idea di Maurizio Marchisio (www.vyno.it) - gli appassionati fotografi potranno inserire su Flickr (nel gruppo dedicato a VIP) i loro migliori scatti relativi non solo alla manifestazione ma anche al territorio ( vigneti e cantine) e al patrimonio artistico dei Comuni ospitanti.
Flickr è un sito web multilingua che permette agli iscritti di condividere fotografie personali con chiunque abbia accesso a Internet.
Il sito ha una libreria in continua crescita contando ogni minuto piĂą di duemila nuove foto inserite da parte dei suoi sette milioni di utenti.

PIOMBINO E L’ANSONICA
Il nome Ansonica deriva dalla corruzione del termine Inzolia, nome con cui viene chiamato il medesimo vitigno in Sicilia.
L’Ansonica è un vitigno singolare, le cui origini risalgono all'antica Grecia.
Coltivato sulle coste Meridionali della Maremma Toscana sin dal 1200, ha trovato il suo clima naturale in questa stupenda zona, dove i terreni poveri ed un clima arido
favoriscono una perfetta maturazione.
Varietà tipica della costa tirrenica della toscana, l’Ansonica è diffusa anche in altre zone d’Italia, tra cui la Sicilia, dove prende il nome di Inzolia.
La zona di produzione della DOC Costa dell'Argentario è ubicata nella parte collinare, pedocollinare e insulare dell'area sud della provincia di Grosseto e comprende in parte i comuni di Manciano, Orbetello e Capalbio e l'intero territorio dei comuni di Isola del Giglio e Monte Argentario in provincia di Grosseto.
La storia vinicola della zona, seppur da poco tutelata da una DOC specifica, risale in realtĂ  ai tempi degli etruschi, in cui questo lembo di terra giĂ  appariva ai loro occhi particolarmente vocato per la coltivazione della vite, grazie al clima mite ad alla continua ventilazione proveniente dal mare.
 
 
 
Anno 2008
23 marzo 2008
Montefalco (PG)

· Sagrantino

24 e 25 aprile 2008
Casarsa della Delizia (PN)

· Refosco dal peduncolo rosso n.

3 e 4 maggio 2008
Casarsa della Delizia (PN)

· Refosco dal peduncolo rosso n.

10 maggio 2008
Atzara (NU)

· Cannonau n.
· Monica n.
· Bovale n.

15 giugno 2008
Verucchio (RN)

· Sangiovese

22 giugno 2008
Sizzano (NO)

· Nebbiolo n.

29 giugno 2008
Cernusco sul Naviglio (MI)
Tappa promozionale



5 agosto 2008
Camerano (AN)

· Montepulciano n.

7 e 8 agosto 2008
Piombino (LI)

· Aleatico

10 agosto 2008
Sennori (SS)

· Cannonau n.
· Moscato Bianco b.

31 agosto 2008
Corinaldo (AN)

· Verdicchio
· Montepulciano n.

7 settembre 2008
Osoppo (UD)

· Piculit neri n.
· Sciaglin b.

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