Autoctono S.r.l. - Vino in Piazza. Degustazione itinerante di vini autoctoni italiani.

sabato 23 gennaio 2021

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Enologia

Quando viene fatta la filtrazione nel vino?

A. Prima della fermentazione alcolica

B. Prima dellâ€™imbottigliamento

C. Tra la fermentazione alcolica e la malolattica

D. Non viene piÃ¹ fatta

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

Vuoi essere costantemente informato sugli eventi e sulle iniziative di AutoctonO? Direttamente nella tua casella di posta elettronica notizie, approfondimenti e curiosità.

Inserisci la tua e-mail

Vuoi informazioni riguardo i nostri servizi? Desideri chiarimenti o hai delle curiosità? Contattaci tramite l’apposito modulo. Il nostro compito è darti risposte.

4 e 5 Giugno 2011.

DUINO AURISINA - Castelreggio, Baia di Sistiana (TS)

Nelle giornate del 4 e 5 giugno la carovana dei 40 autoctoni sarÃ di scena a Castelreggio, nella Baia di Sistiana.
SarÃ possibile degustare i vini di VIP fino alle ore 21 di entrambi i giorni.