martedě 29 settembre 2020
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Viticoltura
Che cosa avviene durante la maturazione delle uve?
A. Gli zuccheri e l’acidità diminuiscono
B. Gli zuccheri e l’acidità aumentano
C. Gli zuccheri aumentano l’acidità diminuisce
D: Gli zuccheri diminuiscono e l’acidità aumenta

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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27 Giugno 2010.
CERNUSCO SUL NAVIGLIO (MI) - TAPPA N. 118
Formula un po’ insolita per la prossima tappa di VIP in Cascina Nibai: presenteremo una selezione di vini, rigorosamente da vitigni autoctoni, che poi gli appassionati potranno continuare ad apprezzare durante il resto dell'annoperchè presenti sugli scaffali dello spaccio agricolo dell'azienda.
Raggiungibile anche in bicicletta percorrendo il Naviglio Martesana può diventare la meta di un’interessante gita fuori porta alla scoperta del paesaggio rurale che lambisce la città di Milano all’interno del Parco Sud.
Cascina Nibai ospita anche un’ azienda agricola: ci sarà dunque la possibilità di vedere a
nimali da cortile e degustare prodotti agricoli.
 
 
 
Anno 2010
21 Marzo 2010
FORTEZZA VECCHIA (LI) - TAPPA N. 115

· Vermentino b.

27 e 28 Marzo 2010
CASTELLO DI DUINO (TS) - TAPPA N. 116

· Terrano n.
· Malvasia istriana b.

22 e 23 Maggio 2010
FORTEZZA VECCHIA (LI) - TAPPA N. 117


27 Giugno 2010
CERNUSCO SUL NAVIGLIO (MI) - TAPPA N. 118


18 Luglio 2010
ROSETO DEGLI ABRUZZI (TE) - TAPPA N. 119

· Montepulciano n.

22 Agosto 2010
MILO (CT) - TAPPA N. 120

· Carricante b.
· Nerello Mascalese

5 Settembre 2010
OSOPPO (UD) - TAPPA N. 121

· Piculit neri n.
· Sciaglin b.

27 Novembre 2010
ATZARA (NU) - TAPPA N. 122

· Cannonau n.
· Bovale n.

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