Autoctono S.r.l. - Società specializzata nella selezione, valorizzazione e commercializzazione di vini derivanti da Vitigni Autoctoni italiani.

mercoledì 27 maggio 2020

Per vedere tutte le interviste ai produttori accedi alla sezione "le interviste".

Come si serve

Quando si usa il secchiello a tavola?

A. Nei ristoranti eleganti si usa per tutti i vini

B. Per spumanti, vini bianchi e vini rosati

C. Solo per gli spumanti

D. Sempre se si deve raffreddare velocemente un vino a temperatura ambiente

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Nero Grosso n.

Descrizione.
Chiamato anche Grosso nero, questo vitigno rosso Ã¨ diffuso su una ridotta superficie in provincia di Catania e Ragusa, dove viene esclusivamente vinificato in uvaggio con altre varietÃ locali.
Non sono note le caratteristiche organolettiche dei vini ricavati dalla sua vinificazione in purezza.

Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.