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Descrizione.
Chiamata anche Cenerente a causa dell’abbondante strato di pruina che fa sembrare coperti di farina o cenere le sue uve, questa cultivar a bacca nera è probabilmente omologa alla Cenerente trentina, ed è coltivata dai tempi remoti sia a sud della provincia di Vicenza che nelle limitrofe provincie di Treviso e Verona, dove prende anche il nome di Negretta.
Il vino che si ottiene dalle sue uve è di colore rosso rubino scarico, leggermente profumato, ma poco alcolico e di corpo leggero.
Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.
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