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Descrizione.
Vitigno bianco tipico del Bolognese e del Modenese di origine assai remota, probabilmente derivante dai paesi slavi (come starebbe a testimoniare il sinonimo di Uva schiava che gli viene attribuito nel Bolognese), ricorda la Schiava bianca del De Crescenzi e viene citato a partire dal ‘500 anche con il nome di Alionga, Glionza e Leonza.
E’ una varietà in passato consumata anche come uva da tavola e diffusa anche nel Bresciano e nell’alto Mantovano.
Predilige una potatura lunga, terreni sciolti e caldi di collina e mostra una media tolleranza all’oidio ed alla botrite.
Vinificata da sola, dà luogo a vini di colore giallo paglierino e gusto armonico, senza particolari caratterizzazioni aromatiche.
Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.
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