lunedì 28 novembre 2022
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Viticoltura
Quali dei seguenti interventi apportati dall’uomo in vigneto per aumentarne la qualità non è corretto?
A. Sfogliatura
B. Cimatura
C. Bagnatura dei grappoli prima della vendemmia
D. Diradamento dei grappoli

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

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Tintilia n.
Descrizione.
Vitigno a bacca nera di probabile origine spagnola, appartiene al numeroso gruppo delle varietà Tintilia, Mourvedre, Monatrel, che presenta molti sinonimi (Tintillo de Luxor, Negromol, Benicarlo) ed è identificabile con l’ormai scomparsa Tintiglia nera dell’Irpinia, citata dal Di Rovasenda già alla fine dell’800. Offre inoltre qualche analogia con il Bovale di Spagna o Nieddera, con il quale è stato, fino a poco tempo fa, erroneamente confuso.
E’ attualmente oggetto di un rinnovato interesse da parte di alcune cantine molisane ed è stato da poco autorizzato alla coltivazione.
Vinificato in purezza, dà origine ad un vino rosso molto colorato, dall’intenso profumo fruttato e dal gusto corposo, caratterizzato dalla presenza di una tannicità un po’ aggressiva.

Scheda realizzata da AGER ed AutoctonO
per il "Dizionario dei Vitigni Antichi Minori italiani" CI.VIN Ed.
Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.
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Molise
Tintilia n.
 
 
Le immagini dei vitigni sono tratte da "Vitigni d'Italia" edito da Calderini Edagricole, 2001.

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